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- Agustín Bermúdez creo una granja a principios de los
años 50. A final del 55 se caso con Juanita Sánchez.
Con ella continuó en la granja y en ese tiempo nacieron sus
dos hijos, Ginés y Ana Mari.
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- En Junio de 1966 se inauguró el primer asador en Los Alcázares.
El equipo inicial estaba formado por: Agustín Bermúdez,
Juanita Sánchez, Saturnino Vera (Nino), Primo Pepe Bermúdez,
Prima Carmen, Prima Ana Mª, La Jara.
- Nuestros primeros pollos se asaron en la granja de Pozo Estrecho
con la receta original de Juanita, que aún mantenemos, y con
la primera máquina que fue construida gracias al espíritu
colaborador, talante creativo y buen hacer del maestro SERRANO, gran
amigo de la familia y herrero de nuestro pueblo.
- En Septiembre de ese mismo año nos establecimos en la antigua
fábrica de chocolates que existía en la Plaza de Juan
XXIII.
- El equipo, en ésta ocasión estaba formado por: Pepe
Bermúdez, Juanita Sánchez, Agustín Bermúdez,
Agustina y su marido, Agustín Álvaro Bermúdez,
José Álvaro Bermúdez y Saturnino Vera Galeras.
- En enero de 1968 nos trasladamos a la calle Canales, al número
23. Ampliando la instalación e incorporando un servicio de
comedor. Permanecimos en este local durante 14 años.
- Durante éstos años, muchas personas formaron parte
de la empresa, teniendo la gran satisfacción de que algunas
permanecen con nosotros, como son: Dolores Piñero Navarro,
Carmen Piñero Navarro y Encarni Piñero Navarro.
- En 1991 nos pasamos, ya con instalaciones más modernas, al
numero 31, el asador actual de la calle Canales. Se le han realizado
algunas reformas con posterioridad.
- El asador en el que nos encontramos ahora se inauguró en
1973, para facilitar a los vecinos de la zona el no tener que desplazarse
a la calle Canales y ofrecer un mejor servicio.
- Cuando reformamos el asador de la calle Canales, entre otras cosas,
se actualizaron el logotipo, las tarjetas, el vestuario y otras instalaciones
para adaptarse a los nuevos tiempos.
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